Me complace sobremanera
contribuir a la divulgación del trabajo que os adjunto.
Se trata de una recopilación de recetas tradicionales rescatada de la memoria
gastronómica de los vecinos de "El Palo" que se hace pública con la
recomendación de la puesta en práctica de las mismas y la elaboración de una
dieta rica, exquisita y a la vez saludable.
Un equipo de irreductibles
profesionales de la medicina pública que practica en el Centro de salud de
"El Palo" ha hecho posible, con su tesón y esfuerzo, esta obra. La
Sociedad Andaluza de Medicina Familiar y Comunitaria ha apoyado decisivamente
el proyecto y la Carta Malacitana también ha aportado su granito de sal para
que tanto trabajo solidario viese la luz.
Ahora toca difundirlo a los cuatro vientos para que los deseos y sabiduría
contenidos en sus páginas fructifiquen y contaminen a mucha gente con los
maravillosos virus benéficos que contiene.
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